Maisstärke oder Speisestärke: Das ist der Unterschied zwischen den beiden Bindemitteln
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Lebensmittel-Check - In einer Zutatenliste hast du bestimmt schon mal "Stärke" und "modifizierte Stärke" gelesen. Doch was ist der Unterschied? Stärke wird aus Kartoffeln, Mais, Reis oder Getreide gewonnen. Klassische Speisestärke kann
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Zutat:Stärkemehl – Koch-Wiki
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